今年もきたね〜。デニーズの牛フィレステーキの季節が。
フォアグラののった牛フィレステーキのトリュフソースかけ。
おまけにキャビアのオードブル付き、という期間限定メニュー。
毎年12月頃にメニューに出て、モノがなくなり次第終了です。
このメニューが始まって、かれこれ５年になりますな〜。
最初に特番で知ったんですよ、外食産業の。デニーズが一生懸命フォアグラを
確保して、客に美味いものを提供しようと必死になってる姿に感動したのです。
それから毎年ちょっとずつ内容が違うんだよね。
最初は単にフォアグラステーキだったのが、いつからかキャビアのオードブルが
追加されて、世界三大珍味全部メニューが売り文句になったり。(笑)
フォアグラの上にトリュフのスライスがぺたっとのってた年もあったり。
今年は「かきあげ味(笑)」のじゃがいもが追加され、トリュフはソースに
混ぜられてました。あとフォアグラが美味しくなってたかな。
で、セット限定メニューなので、パンかライスを選ばねばならないのだけど、
ここはぜひパンを選んでほしいですな。
しかも新メニューのトリュフパンを！
ソースが少し甘めなので、やや苦味のあるトリュフパンのほうが
このメニューに関してはカンパーニュより美味い組み合わせだと思います。
みんな食うべし〜。ちと口がべたつくけど、気にしない！
